La cabaña La Armonía, ubicada en San José, atraviesa una nueva etapa en su producción ovina. Mientras avanza en la incorporación de genética Dorper para lograr animales mejor adaptados al clima misionero y con un fuerte perfil carnicero, también busca transformar la forma en que se consume el cordero: cortes más pequeños, productos elaborados y opciones prácticas para cocinar durante la semana.