La producción porcina de pequeña escala perdió fuerza en Bonpland durante los últimos años. De los alrededor de 20 productores que comenzaron vinculados a la Fiesta del Lechón, hoy quedan apenas seis o siete que continúan criando animales para la venta, en un escenario marcado por el fuerte aumento del costo del alimento y la … Sigue leyendo Producir un lechón ya cuesta más de $9.000 el kilo y la competencia externa pone en jaque a los pequeños productores de Bonpland