En el Día del Agricultor y del Productor Agropecuario, Misiones destaca su diversidad productiva: yerba mate, té, tabaco, horticultura, fruticultura, mandioca, apicultura y piscicultura sostienen miles de familias, generan empleo y aportan al desarrollo regional con identidad y arraigo.
Cada 8 de septiembre se celebra en Argentina el Día del Agricultor y del Productor Agropecuario, una conmemoración con raíces históricas: recuerda la fundación de la Colonia Esperanza de 1856 y fue formalizada oficialmente en 1944 mediante el Decreto N.º 23.317. La fecha homenajea el rol clave de quienes producen nuestros alimentos y sostienen comunidades rurales.
En Misiones, la conmemoración encuentra una expresión diversa y vibrante: aquí no solo se rinde homenaje a la yerba, el té y el tabaco, sino también a una amplia variedad de cultivos que reflejan la riqueza territorial y productiva de la provincia.
En el campo principal, la yerba mate orgánica creció un 13 % en 2024, alcanzando más de 4.100 hectáreas certificadas, con un consumo interno que incluso superó a las exportaciones por primera vez.
Por su parte, el té consolidó su presencia internacional: Misiones exportó té a más de 60 países, representando el 4 % del consumo global de té, además de lograr una Indicación Geográfica que refuerza su valor regional.
El tabaco también mostró datos destacados: los precios llegaron a un récord (incremento del 300 %), y se garantizaron pagos en tiempo y cobertura de salud para los productores, fortaleciendo el sector en 2024.
La mandioca fue uno de los cultivos estrella: con un crecimiento del 65 %, se procesaron más de 100 millones de kilos, generando 22 millones de kilos de fécula y beneficiando a 9.000 familias productoras, con un incremento del 70 % en sus ingresos.
Misiones también amplió su apuesta por la diversificación hortícola: se entregaron más de 20.000 plantas cítricas, se impulsó la caña de azúcar con prácticas sustentables y sumó cultivos de plantas aromáticas (albahaca, orégano), sandía, banana y ananá; además, se consolidó un Centro Hortícola en San Vicente especializado en semihidroponia de tomates, pimientos, melones y frutillas.
El crecimiento de la producción orgánica fue también transversal: en 2024, la cantidad de establecimientos certificados aumentó un 31 % (63 primarios y 28 elaboradores), la superficie certificada superó las 4.260 hectáreas, y el consumo interno de yerba orgánica alcanzó los 273.345 kg, superando por primera vez a las exportaciones (213.363 kg).
La apicultura misionera sumó reconocimientos: la miel orgánica de Misiones fue destacada nacionalmente en la Expo Miel (Entre Ríos), señal de la calidad y compromiso del sector.
En el plano acuícola, más de 4.000 productores se dedican a la piscicultura (pacú, surubí, carpa), con asistencia técnica provincial, aportando a la seguridad alimentaria y a la economía rural.
A estas actividades se suman fermentos como forestoindustria, forestación responsable, remates ganaderos con ventas récord, y la generación de empleo en el sector primario, que equivale al 11 % de la economía provincial, alimentando industrias locales desde el packing de frutas hasta fábricas de fécula y muebles regionales.
Este Día del Agricultor trasciende lo simbólico en Misiones: es una celebración concreta de su diversidad productiva —de la hoja de yerba al fruto tropical, del estandarte del té al sistema semi-hidropónico de frutas—; un reconocimiento a millones de manos que, con trabajo, innovación y sostenibilidad, sostienen la provincia y alimentan al país.
Productores y cabañas se reúnen en el clásico remate de la Asociación Ganadera de Andresito durante la Fiesta Provincial del Agricultor https://t.co/1rgCIpEllD
— misionesonline.net (@misionesonline) September 5, 2025
