Las lluvias persistentes favorecen enfermedades en los yerbales, dificultan la cosecha y, en el caso del té, pueden modificar la concentración de cafeína según el material genético. Desde el INTA Cerro Azul recomiendan planificar las labores y aprovechar las ventanas de buen tiempo.
Las proyecciones climáticas que anticipan un nuevo evento de El Niño generan preocupación en el sector productivo misionero. En cultivos estratégicos para la provincia, como la yerba mate y el té, el exceso de lluvias y la elevada humedad pueden provocar pérdidas de rendimiento, complicaciones para la cosecha e incluso alteraciones en la calidad de la materia prima.
Sandra Molina, ingeniera agrónoma y jefa del equipo de investigación de yerba mate y té de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul del INTA, explicó que las principales preocupaciones se centran en la yerba mate, donde las condiciones de alta humedad favorecen la aparición de enfermedades que afectan directamente la producción.
“En el último evento de El Niño hubo bastantes pérdidas por caída de hojas en el cultivo de yerba mate. Esto ocurre por la presencia de un hongo que encuentra condiciones predisponentes cuando hay mucha humedad y varios días nublados”, señaló la investigadora.
Según los estudios realizados por el INTA, la incidencia de este patógeno puede generar mermas de entre el 20 y el 30% en el rendimiento de hoja verde, un impacto significativo para los productores. Por ese motivo, desde el organismo recomiendan anticipar la cosecha siempre que las condiciones lo permitan, con el objetivo de reducir el tiempo de exposición del cultivo al riesgo sanitario.
La cosecha mecanizada, la más comprometida
Además del impacto sanitario, Molina advirtió que las lluvias continuas representan un desafío operativo, especialmente para quienes realizan cosecha mecanizada. Los suelos saturados impiden el ingreso de las máquinas y reducen considerablemente las oportunidades para avanzar con las tareas.
“Después de una lluvia importante se necesitan al menos un par de días para que el suelo pueda soportar el ingreso de la cosechadora. Si las precipitaciones son frecuentes, esas ventanas se vuelven muy cortas y ese será uno de los principales problemas durante la zafra”, explicó.
En ese contexto, recomendó a los productores mantenerse atentos a los pronósticos meteorológicos y tener la maquinaria preparada para ingresar apenas las condiciones sean favorables. En el caso de la cosecha manual, si bien existe un margen mayor para trabajar, destacó que será fundamental contar con suficiente mano de obra disponible para aprovechar esos períodos.
El té también puede cambiar su perfil
En el caso del té, el exceso de precipitaciones no solo influye sobre el desarrollo del cultivo, sino también sobre algunas de sus características químicas, particularmente la concentración de cafeína.
Molina explicó que la respuesta depende del material genético utilizado. En algunas variedades, las lluvias abundantes provocan una disminución de la cafeína, dando lugar a un té más suave. Sin embargo, en otros materiales ocurre exactamente lo contrario.
“Con altas precipitaciones algunos materiales producen una mayor síntesis de cafeína, lo que genera un té mucho más amargo y más astringente”, indicó.
La especialista aclaró que, en yerba mate, el equipo de investigación aún no trabaja específicamente sobre los efectos de estas condiciones climáticas en la calidad del producto final, aunque sí existe evidencia del impacto sobre el rendimiento por la caída de hojas.
Con un escenario climático que anticipa mayores precipitaciones para los próximos meses, desde el INTA remarcan que la planificación y el seguimiento permanente de las condiciones meteorológicas serán herramientas clave para reducir los riesgos sobre dos de las principales producciones de Misiones.
Misiones fue sede de la Mesa Federal por El Niño 📍. Se coordinan acciones entre Nación, Provincia y municipios para afrontar el impacto del fenómeno. Preparación ante posibles emergencias.https://t.co/q5Ef2QtS2l#ElNino #Misiones #Emergencia #Clima pic.twitter.com/2JiZy0Wouq— misionesonline.net (@misionesonline) July 22, 2026
