En el marco de la 36ª Fiesta Provincial del Durazno y la 15ª Fiesta Provincial de la Frutihorticultura, productores de Cerro Azul compartieron sus experiencias en el cultivo de frutas, las alternativas que encontraron para diversificar sus chacras y las dificultades que enfrentan por las condiciones climáticas. La celebración también permitió poner en valor el trabajo de las familias que sostienen la producción regional.
La producción de duraznos volvió a ocupar un lugar central en Cerro Azul, donde este fin de semana se desarrolló la 36ª Fiesta Provincial del Durazno y la 15ª Fiesta Provincial de la Frutihorticultura. Más allá de las actividades culturales y recreativas, el encuentro permitió conocer de cerca las experiencias de quienes trabajan en las chacras y apuestan al desarrollo de la actividad frutícola en la región.
Con años de experiencia, los productores locales buscan sostener sus emprendimientos mediante la incorporación de nuevas variedades, la diversificación de cultivos y la adaptación a las condiciones climáticas, que representan uno de los principales desafíos de cada temporada.
Una de las protagonistas fue Alicia Klausk, productora frutihortícola, quien lleva 15 años dedicada al cultivo de duraznos. Actualmente trabaja con siete variedades que le permiten contar con fruta durante varios meses del año.
“Hace 15 años empezamos a producir durazno. Tenemos siete variedades y tenemos fruta desde principios de octubre hasta el 15 de enero aproximadamente”, explicó.
Esta diversidad de variedades permite extender el período de cosecha, una característica importante para las familias que buscan mantener su actividad durante buena parte de la temporada.
Sin embargo, la producción también enfrenta dificultades vinculadas a las condiciones meteorológicas. Klausk señaló que las lluvias de este año afectaron la calidad de los frutos y favorecieron la aparición de hongos.
“Este año estamos un poco complicados por el tema de la lluvia, no tiene calidad y agarra mucho hongo”, manifestó.
La productora explicó que los resultados de cada campaña dependen, en gran medida, del comportamiento del clima. Las precipitaciones pueden generar complicaciones durante el desarrollo de los frutos y afectar la calidad de la cosecha.
Su experiencia refleja una de las principales preocupaciones del sector: la necesidad de sostener la producción frente a condiciones que muchas veces escapan al control de quienes trabajan la tierra.
La diversificación como alternativa para las familias productoras
Otra de las experiencias compartidas durante la celebración fue la de Rafael Ibachuta, propietario de Vivero Florecer, un emprendimiento familiar dedicado a la producción de plantones frutales.
Ibachuta contó que la actividad surgió a partir de la decisión de su padre de buscar alternativas al cultivo de tabaco, una producción a la que tradicionalmente se dedicaba su familia.
“Mi papá viene de una familia plantadora de tabaco, se buscó hacer un cambio y de ahí se empezó con durazno, uva y después manzana”, relató.
Con el paso de los años, la familia amplió su actividad y comenzó a trabajar con diferentes especies frutales. Actualmente, el emprendimiento cuenta con un local ubicado sobre la ruta, en la entrada de Cerro Azul, donde comercializan plantones.
“Mi familia se dedica a todo lo que sea plantones frutales desde hace años y ahora tenemos un local sobre la ruta, en la entrada de Cerro Azul”, explicó.
Para el productor, uno de los principales objetivos de incorporar distintas especies es ampliar las posibilidades de cosecha a lo largo del año y evitar depender exclusivamente de un solo cultivo.
“Buscando siempre diversificar lo máximo que se pueda y tener así una amplia cantidad de meses de cosecha”, destacó.
La experiencia de esta familia muestra cómo la diversificación puede convertirse en una alternativa para quienes buscan transformar sus emprendimientos agrícolas y generar nuevas oportunidades dentro de la actividad frutihortícola.
Tanto el testimonio de Klausk como el de Ibachuta reflejan distintas realidades de la producción regional: por un lado, los desafíos que imponen las condiciones climáticas y, por otro, la búsqueda de nuevas especies y variedades para ampliar las posibilidades productivas.
Una fiesta que reconoce el trabajo de quienes producen
La Fiesta Provincial del Durazno representa también una oportunidad para visibilizar la actividad de los productores y acercar su trabajo a la comunidad.
En ese sentido, el intendente de Cerro Azul, Gaspar Durek, destacó el carácter participativo de la celebración y la importancia que tiene para los habitantes de la localidad.
“Esta es la fiesta del pueblo, donde todos nos reunimos”, expresó.
Además, remarcó que la convocatoria crece con cada edición gracias a la integración de distintos sectores de la comunidad.
“Cada año tiene mayor éxito porque se incluye a todos, nadie queda afuera de estas actividades”, sostuvo.
La celebración reúne a productores, emprendedores, instituciones y familias, que encuentran en este espacio una oportunidad para compartir sus actividades y fortalecer los vínculos de la comunidad.
Tradición y actividades para toda la familia
La jornada del sábado estuvo acompañada por una importante participación del público, especialmente durante el tradicional desfile institucional, que comenzó alrededor de las 20:30.
Del recorrido participaron agrupaciones tradicionalistas a caballo, representantes de diferentes fiestas provinciales, estudiantes, integrantes de la colectividad alemana, bomberos, camiones, tractores y una agrupación de samba.
El predio también contó con puestos gastronómicos, artesanías, juegos y propuestas de emprendedores locales y de zonas cercanas.
Durante la noche se desarrolló la elección de una nueva Embajadora Cultural de la fiesta. En ese marco, Agustina Engel, representante durante el período 2025-2026, se despidió de su función y destacó la experiencia de haber difundido la celebración en diferentes eventos.
“Estoy muy feliz de haber representado a mi pueblo y a esta fiesta”, expresó.
La programación incluyó espectáculos de Los Mitá, Coronación, Los Charros, Pablo y su Grupo y artistas provenientes de Brasil.
Para este domingo 18 de octubre, Día de la Madre, están previstas nuevas presentaciones musicales, entre ellas las de Rafa y su Grupo, Los Rofa, Félix y su Esencia Gaucha, Los Príncipes de Misiones, Julio Da Rosa y su Grupo Vanera y Los Continuados, además de sorteos y actividades familiares.
De esta manera, la 36ª Fiesta Provincial del Durazno y la 15ª Fiesta Provincial de la Frutihorticultura vuelven a ofrecer un espacio para reconocer la importancia de la producción local. Detrás de cada fruta y de cada emprendimiento hay familias que, con años de experiencia, buscan adaptarse a los desafíos del clima, diversificar sus cultivos y continuar apostando al trabajo en las chacras misioneras.
