La XII Fiesta Provincial de la Apicultura, realizada en 25 de Mayo, incorporó por primera vez un concurso de mieles que reconoció a tres productores de la provincia. La jornada también incluyó capacitaciones y una dinámica a campo sobre alimentación, multiplicación y recuperación de colmenas, en un contexto marcado por las intensas lluvias y la pérdida de abejas.
El primer puesto del concurso fue para Raúl Pereyra Da Luz, productor de 25 de Mayo, cuya miel oscura obtuvo el 21% de los votos. El segundo lugar correspondió a Jorge Luis Miquetán, de Gobernador Roca, con una miel ámbar que reunió el 11%, mientras que el tercer puesto fue para Aldo Friske, también de 25 de Mayo, con una miel cristalizada clara que alcanzó el 9%.
Se trató de la primera edición de esta competencia dentro de la fiesta provincial. Según explicó Rubén Bratz, productor y presidente de la Cooperativa Apícola, Agropecuaria y Forestal Las Abejas Ltda., la evaluación se realizó sobre una categoría general, sin separar las muestras por tonalidades. La organización contó con la participación de alumnos de la Tecnicatura Apícola, quienes colaboraron en el desarrollo del concurso junto al equipo coordinado por Alejandro Prieto.
Bratz destacó especialmente el reconocimiento obtenido por Pereyra Da Luz, actual tesorero de la cooperativa, quien ya había conseguido el segundo premio en la categoría de mieles oscuras durante la última Fiesta Nacional de la Apicultura, una competencia de alcance internacional.
El dirigente también explicó que las mieles misioneras tienen características particulares por su origen multifloral. Esto significa que las abejas recolectan néctar de distintas especies vegetales presentes en la provincia, lo que aporta diversidad de sabores y tonalidades. En ese sentido, señaló que las producciones locales suelen presentar colores ámbar y oscuros, vinculados con la variedad de floraciones de la región.
Capacitaciones para recuperar las colmenas
Además del concurso, la fiesta tuvo una instancia de formación técnica que reunió a más de 25 productores de distintos puntos de Misiones. Desde las primeras horas de la mañana se desarrolló una dinámica de campo en el apiario de la Cooperativa Las Abejas, con la participación de técnicos de la entidad y profesionales del INTA de Santa Rita y Aristóbulo del Valle.
El eje de la capacitación estuvo puesto en el cuidado y la recuperación de las colmenas frente a las consecuencias de las lluvias persistentes. Bratz advirtió que la situación genera preocupación entre los apicultores, debido a que en esta época del año habitualmente comienza la cosecha de miel, pero esta temporada presenta un escenario muy diferente.
“En general no hay producción y, por el contrario, tenemos mucha mortandad de colmenas”, explicó. También señaló que las precipitaciones afectan la postura de huevos de las reinas, lo que reduce progresivamente la población de abejas obreras y debilita las colonias.
Frente a este panorama, uno de los principales temas abordados fue la alimentación suplementaria con azúcar para sostener las colmenas que todavía pueden recuperarse. La estrategia apunta a fortalecerlas para luego avanzar con la multiplicación y la formación de nuevos núcleos.
“Para nuclear una colmena hoy hay que sí o sí alimentar y luego ver si hay postura”, detalló Bratz. El objetivo es recuperar parte de las colonias perdidas y aumentar la cantidad de apiarios, aunque advirtió que primero será necesario revertir las condiciones que afectan el desarrollo de las abejas.
La jornada también reflejó el crecimiento de la participación del sector. De acuerdo con el presidente de la cooperativa, este año se incorporaron entre cuatro y cinco nuevos expositores de mieles de diferentes puntos de la provincia, además de productores y emprendedores que llegaron desde las zonas norte, sur, este y oeste de Misiones.
Otro de los puntos destacados fue el desarrollo de la Tecnicatura Apícola, que comenzó a dictarse este año en la Escuela IEFA de 25 de Mayo, durante el turno tarde-noche. La propuesta reúne a docentes, profesionales, productores y estudiantes de distintas edades, con el objetivo de fortalecer la formación y el desarrollo de la actividad en la zona del Alto Uruguay.
Para Bratz, la articulación entre productores, instituciones técnicas y espacios de formación resulta fundamental para acompañar el crecimiento de la apicultura misionera, especialmente en un momento en el que el sector enfrenta dificultades para sostener sus colmenas y recuperar los niveles habituales de producción.
El intendente del Parque Federal Campo San Juan, Héctor Ball, destacó el valor ambiental de esta área protegida de Misiones, que conserva pastizales naturales, especies de flora y fauna amenazadas y aves de distribución restringida, como el burrito ocelado. Además, explicó las condiciones para visitar el parque durante todo el año y resaltó su potencial para el turismo de observación de aves, una actividad que cobrará protagonismo durante la segunda edición de VOLAR.— misionesonline.net (@misionesonline) November 3, 2026
