El Directorio del **Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)** ha ratificado su histórica oposición a la inclusión de la especie *Ilex dumosa* dentro de la sección de Yerba Mate del **Código Alimentario Argentino (CAA)**, manteniendo la exclusividad de la denominación para la *Ilex paraguariensis*. Esta postura, comunicada a la Secretaría de Agricultura de la Nación, busca preservar la identidad productiva, cultural y comercial del sector yerbatero argentino.
La posible incorporación de la Ilex dumosa —conocida también como “yerba señorita”— dentro de la categoría oficial de yerba mate volvió a generar preocupación...
Con producción agroecológica y un proceso inspirado en técnicas históricas guaraníes, las familias de Perutí avanzan en un proyecto que busca fortalecer la autonomía...
El sector yerbatero de Misiones atraviesa una crisis profunda, con precios de venta que oscilan entre **125 y 260 pesos** por kilo de hoja verde, mientras que el costo de producción supera los **390 pesos**. La situación es atribuida a la desregulación y la ausencia de políticas estatales, lo que obliga a los pequeños productores a vender por debajo de sus costos en un contexto de escasa movilización del producto.