Las emprendedoras obereñas Florencia Fuchs y Andrea Gómez Da Silva volvieron a participar de la Expo Té con una línea de alfajores elaborados a base de té. Este año presentaron nuevas variedades inspiradas en el matcha y el té chai, combinando identidad regional, innovación y pastelería artesanal.
La cuarta edición de la Expo Té reunió durante el fin de semana a productores, emprendedores y amantes de la infusión más consumida del mundo después del agua. Entre los más de 70 expositores presentes en el Parque del Conocimiento de Posadas, uno de los stands que despertó la curiosidad de los visitantes fue el de Nueztra, el emprendimiento gastronómico de Oberá que apuesta por incorporar el té a la pastelería.
“Vinimos con nuestra línea de alfajores regionales y en esta oportunidad trajimos dos opciones con agregado de té tanto en el relleno como en la cobertura. Tenemos el alfajor de matcha y también una propuesta nueva inspirada en el té chai”, contó Florencia Fuchs.
Las emprendedoras participan de la Expo Té desde sus primeras ediciones y cada año buscan sorprender con nuevos productos. Una de las estrellas del stand volvió a ser el alfajor de matcha y chocolate blanco, una creación que ya había sido presentada en la edición anterior.
“El año pasado fue furor. Lo que hacemos es infusionar el matcha en el chocolate blanco, lo que genera un alfajor con un dulzor particular pero también con notas características del té”, explicó Andrea Gómez Da Silva.
Para esta edición, además, decidieron innovar con una receta inspirada en el tradicional chai. “Es un alfajor de masa de vainilla que tiene un relleno con ganache de limón y una reducción de té con limón y especias. Todo eso está cubierto con chocolate blanco y permite que resalten mucho más los sabores”, detalló Fuchs.
Un producto que acompaña el crecimiento de la Ruta del Té
Las emprendedoras destacaron que el desarrollo del turismo vinculado al té también contribuyó al crecimiento de sus ventas. Según explicaron, muchos visitantes que recorren la Ruta del Té en Misiones hacen una parada en su local de Oberá para llevarse algún producto regional.
“Cuando se forma esto de la Ruta del Té, mucha gente va de turismo a Oberá y pasa por nuestro negocio a buscar algún regalito regional”, señaló Gómez Da Silva.
Nueztra nació hace cinco años a partir de la amistad de sus fundadoras, quienes habían desarrollado sus carreras en ámbitos muy diferentes: Florencia es nutricionista y Andrea, abogada. Tras vivir un tiempo en el exterior, decidieron regresar a su ciudad natal y apostar por un proyecto gastronómico propio.
“Probamos muchas cosas afuera y dijimos: esto nosotros lo tenemos que tener en nuestra ciudad. Así nació Nueztra”, recordó Gómez Da Silva.
Actualmente el emprendimiento cuenta con un local en Oberá, puntos de reventa en distintos comercios de la ciudad y distribución en la zona centro de Misiones. Detrás del proyecto también trabaja un equipo de pasteleras profesionales que permite sostener la producción diaria mientras las fundadoras participan de eventos y ferias.
“Nosotras damos la cara, pero hay un grupo de mujeres que hace posible que todo salga rico, lindo y con la calidad que buscamos. Gracias a ellas podemos estar hoy acá representando nuestra marca”, destacó Gómez Da Silva.
Con propuestas que combinan ingredientes regionales, creatividad y el creciente protagonismo del té argentino, Nueztra volvió a convertirse en una de las experiencias gastronómicas más originales de la Expo Té, demostrando que la infusión también puede encontrar su lugar en el mundo de la pastelería.
La 4ta Expo Té Argentina en Posadas fue un éxito total. 🍃 Gran convocatoria, degustaciones y experiencias únicas destacaron el evento. Las actividades continúan con visitas a productores. ⬇️ https://t.co/FzAPY21LEf #ExpoTe #Misiones #TeArgentino pic.twitter.com/IygU4Tm92c— misionesonline.net (@misionesonline) May 25, 2026
