La Región

La reciente edición de la Fiesta del Búfalo en Misiones congregó a más de **5 mil personas**, reflejando el sostenido crecimiento de un sector que ya integra a más de **55 productores**. Este evento destacó las ventajas de la carne bubalina, reconocida por su bajo contenido graso y alto nivel proteico, así como la eficiencia productiva del búfalo en sistemas extensivos.

El sector de la mandioca en la provincia de Misiones, conocido como el "oro blanco" regional, se encuentra en una "zona roja" de crisis. Esta situación, gestada a lo largo de los últimos tres años por la política económica nacional, impacta directamente el sustento de más de **70.000 familias** que dependen de su producción y comercialización.

La consejera de ACA, Teresita Martinoya, destacó la relevancia estratégica de integrar a las mujeres rurales en el movimiento cooperativo y en la totalidad de la cadena agroindustrial. La entidad está desarrollando acciones específicas para fomentar su crecimiento y liderazgo en la producción agropecuaria y en las empresas del sector, según informó Infocampo.

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