Producir una fruta de calidad es una condición necesaria para competir en los mercados actuales, pero ya no resulta suficiente. Los consumidores valoran cada...

Cada año, en estas fechas, un estanque se transforma en punto de encuentro. Vecinos, trabajo compartido y producción artesanal se combinan en una práctica...

Agachados entre la hojarasca del monte, los participantes observan troncos húmedos, ramas caídas y raíces expuestas. Cada hallazgo despierta preguntas. La escena se repitió...

Productor radicado en Eldorado logró adaptar el cultivo de uva bajo invernadero, con rendimientos competitivos y elaboración de vino propio, como estrategia para diversificar...

El encuentro técnico y productivo se desarrollará en el Polideportivo Municipal del departamento 25 de Mayo, reuniendo a productores, estudiantes y organismos del sector. La iniciativa busca fortalecer la soberanía alimentaria mediante la conservación y multiplicación de material genético ancestral.

Mabel Schatz creó Chipas Guaraní en 2015 y convirtió una receta tradicional en una propuesta que se anima a innovar con ingredientes de la región. Entre sus 11 variedades se encuentran una chipa rellena con ricota de yacaratiá, la madera comestible misionera, y otra de yerba mate y caramelo. Ahora trabaja para completar los registros nacionales y ampliar la distribución de sus productos.