El próximo miércoles 8 de julio, la Plaza San Martín de Posadas será el escenario de la novena edición de “Plaza Dulce”. Esta feria, organizada por la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar, se desarrollará entre las 7:30 y las 12:00 horas, en el marco de la tradicional Semana de la Dulzura.
El encuentro tiene como objetivo principal congregar a familias productoras de distintos municipios de Misiones, quienes presentarán una amplia oferta de alimentos regionales. Estos productos, elaborados a partir de materias primas emblemáticas de las chacras misioneras como la miel, el azúcar rubio, la miel de caña y el melado, buscan no solo satisfacer la demanda de los consumidores locales sino también fortalecer la economía regional.
Diversidad productiva y valor agregado en origen
“Plaza Dulce” se erige como una plataforma fundamental para la promoción de la agricultura familiar y la puesta en valor del trabajo de los productores misioneros. Se espera la participación de alrededor de 20 familias agricultoras, quienes ofrecerán una variada gama de alimentos artesanales. Entre los productos disponibles para compartir y regalar durante la Semana de la Dulzura, se encuentran: miel, azúcar rubio, dulces, panificados, masas, licores, y diversas conservas. Un aspecto distintivo de esta feria es que todas las elaboraciones han sido producidas y transformadas en origen, garantizando la frescura y la autenticidad de los sabores de la tierra colorada.
Bajo el lema “La dulzura de mi tierra”, la iniciativa de la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar no solo busca un encuentro directo entre productores y consumidores, sino que también persigue el fortalecimiento de la economía local y el reconocimiento del esfuerzo de las familias que trabajan la tierra. Cada producto que llega a la feria es el resultado de un proceso de agregado de valor en origen, generando oportunidades significativas para el desarrollo rural de Misiones.
La miel de caña: protagonista de la tradición misionera
Uno de los productos que recibirá especial atención en esta edición de “Plaza Dulce” será la miel de caña. Este producto, profundamente arraigado en la identidad productiva de Misiones, es considerado un emblema de la agricultura familiar de la provincia. Su presencia en la feria busca revalorizar una tradición que representa no solo el agregado de valor a la materia prima, sino también la generación de trabajo y sustento para numerosas familias rurales.
Además de la exposición y venta de productos, la jornada incluirá actividades complementarias diseñadas para enriquecer la experiencia de los visitantes. Se compartirá un desayuno con mate cocido y té misionero, ambos endulzados con azúcar rubio y miel de caña, permitiendo a los asistentes degustar los sabores auténticos de la región. Asimismo, habrá degustaciones de distintos productos regionales, brindando la oportunidad de conocer la calidad y diversidad de las elaboraciones de la agricultura familiar misionera.
La entrada a “Plaza Dulce” es libre y gratuita, invitando a la comunidad a disfrutar de una mañana de sabores, apoyar el trabajo de los productores locales y elegir regalos con identidad misionera para celebrar la Semana de la Dulzura.
