La nueva línea de Piporé incluye tres variedades y fue presentada en la feria internacional SIAL París. El proyecto surgió de un equipo interno de investigación y desarrollo y tendrá una primera etapa enfocada en el mercado externo, mientras que su llegada a Argentina está prevista para el primer trimestre de 2027.
La Cooperativa Piporé, de Santo Pipó, presentó una nueva línea de bebidas gasificadas a base de yerba mate, con tres variedades que incorporan distintos sabores sin perder el protagonismo de la materia prima. La propuesta fue lanzada en SIAL París, una de las ferias internacionales más importantes de la industria alimentaria, y busca ampliar las posibilidades de consumo de la yerba mate, especialmente entre quienes no están familiarizados con la manera tradicional de tomar mate.
Fabián Czerevin, gerente comercial de la cooperativa, explicó que el producto es resultado de varios meses de trabajo y de una iniciativa que nació dentro de la propia empresa. “Es todo un desafío y todo un logro que, después de mucho esfuerzo y de muchos meses de trabajo, lo pudimos llevar a cabo”, expresó al referirse al desarrollo de la nueva línea.
Las bebidas se presentan en tres variedades: original, limón y menta, e hibisco o flor de Jamaica. La primera busca reproducir el perfil de un mate cocido frío y gasificado, endulzado con azúcar; la segunda incorpora limón y menta y utiliza edulcorantes, mientras que la tercera también se endulza con azúcar. Las formulaciones fueron pensadas para ofrecer alternativas de sabor, pero manteniendo la presencia característica de la yerba mate.
“Nosotros hicimos un análisis de mercado antes de hacer este desarrollo y a lo que apuntábamos justamente era a eso: llegar con un producto, pero con mucho sabor a yerba mate”, sostuvo Czerevin. El gerente comercial remarcó que la intención fue evitar que los ingredientes agregados desplazaran el sabor principal de la bebida. “Se destaca muchísimo el sabor a yerba mate en sus tres variedades”, afirmó, y señaló que las degustaciones realizadas durante la feria tuvieron una buena recepción.
El proyecto se desarrolló a partir de un equipo de investigación y desarrollo conformado por trabajadores de distintas áreas de Piporé, entre ellas producción, molino, secadero y comercialización. Juan Cruz Ramírez, encargado de Marketing, explicó que la integración de esos sectores permitió aportar conocimientos específicos a cada etapa del proceso.
“Cada área aporta lo suyo y claramente se ve reflejado en un producto como este, que lleva todo el ADN de Piporé dentro de estas latas”, señaló Ramírez. Además, destacó que la iniciativa contó con el respaldo de los socios, los gerentes y el conjunto de la empresa. En ese sentido, consideró que el resultado alcanzado representa “un logro conjunto”.
La orientación inicial hacia el mercado internacional responde, en parte, a las diferencias en los hábitos de consumo. Según explicó Ramírez, la cooperativa identificó una oportunidad para acercar la yerba mate a personas que todavía no incorporaron la infusión a su vida cotidiana. “No todo el público del extranjero consume la yerba mate como lo hacemos nosotros acá en Argentina”, indicó.
Por eso, el producto está dirigido principalmente a un público joven y a consumidores que buscan bebidas listas para tomar. La presentación en lata permite ofrecer una alternativa que no requiere preparar la infusión de manera tradicional. Para la cooperativa, el desafío consiste en introducir la yerba mate en nuevos mercados y, al mismo tiempo, conservar el perfil que la caracteriza.
La comercialización se organizará en dos etapas. Czerevin explicó que el lanzamiento en París se realizó con una producción limitada y que la primera fase estará destinada al comercio exterior. El plazo estimado para comenzar a abastecer ese mercado es de entre 60 y 90 días. Posteriormente, la empresa prevé avanzar con la presentación de las bebidas en Argentina durante el primer trimestre de 2027.
El desarrollo también abre posibilidades para futuras innovaciones, entre ellas la utilización de las bebidas como base para tragos. Sin embargo, Ramírez aclaró que esa alternativa todavía forma parte de las posibilidades que podría explorar la cooperativa a partir de la experiencia inicial. “Creemos que esto es un puntapié inicial y tenemos toda la fe de que resulte de la mejor manera posible y que nos abra un abanico de posibilidades”, manifestó.
Con esta propuesta, Piporé busca diversificar las presentaciones de la yerba mate y explorar nuevos hábitos de consumo a partir de una materia prima central para la economía y la identidad productiva de Misiones. La respuesta de los mercados internacionales y el posterior desembarco en Argentina serán claves para conocer el alcance de esta nueva línea.
55 familias productoras de 19 municipios incorporaron tecnología para cultivar tomate bajo invernadero. La iniciativa del Ministerio del Agro y la Producción busca diversificar la producción, ampliar las fuentes de ingresos y fortalecer las unidades productivas sin reemplazar el cultivo de tabaco.
— misionesonline.net (@misionesonline) October 28, 2026
