Este domingo se llevó a cabo con pleno éxito la XII Fiesta Provincial de la Apicultura en la localidad de 25 de Mayo, un evento que logró consolidar el trabajo articulado entre productores, instituciones académicas y trabajadores del sector agroindustrial. Según informó el medio Canal Doce Misiones, el objetivo central de la jornada fue poner en valor el desarrollo de la actividad apícola en la provincia de Misiones, promoviendo tanto el intercambio comercial como la actualización técnica de los actores de la cadena productiva.
La celebración registró una importante participación de delegaciones de distintos puntos del territorio provincial, estableciendo un espacio de dinamización comercial. En total, la muestra contó con una infraestructura de entre 24 y 25 stands donde empresas y apicultores ofrecieron una amplia gama de productos terminados, insumos apícolas especializados y diversas propuestas tecnológicas e institucionales vinculadas de manera directa a la actividad.
Innovación en la evaluación de calidad y participación socioeconómica
En el marco de esta edición, una de las principales novedades institucionales fue la realización del primer Concurso Provincial de Mieles, certamen diseñado para reconocer y visibilizar la calidad organoléptica de la producción misionera. Para la operativa de este certamen, los alumnos de la Tecnicatura en Producción Apícola del Instituto Kemerer estuvieron a cargo de la recepción, codificación y acondicionamiento de las muestras remitidas por los apicultores participantes.
El certamen presentó una modalidad metodológica particular de evaluación: el público asistente se convirtió en jurado analista mediante una cata y degustación a ciegas, garantizando la imparcialidad del proceso al evaluar los perfiles de sabor y textura sin conocer la identidad ni el origen específico del productor. La convocatoria reflejó una amplia representatividad territorial, con la participación activa de productores procedentes de los municipios de Gobernador Roca, Apóstoles, Oberá, Eldorado, Capioví, Posadas, Garuhapé, Aurora, Alba Posse y la localidad anfitriona de 25 de Mayo.
Formación técnica y transferencia de conocimientos en el manejo de colmenas
A la par de las actividades expositivas y de la competencia, la agenda formal del evento integró jornadas de transferencia tecnológica e instruccional en el propio apiario de la Asociación Apícola Misionera. Estas capacitaciones de campo abordaron contenidos críticos relacionados con el manejo integral de colmenas, sanidad, nutrición y optimización de los procesos de producción primaria.
Las jornadas formativas estuvieron bajo la responsabilidad técnica de Vilmut Schenigar, profesional que se desempeña como técnico de la Cooperativa Las Abejas y docente de la Tecnicatura Superior en Producción Apícola, en trabajo conjunto con Walter Belgtat, especialista y técnico del INTA Aristóbulo del Valle. De este modo, la XII Fiesta Provincial de la Apicultura ratificó su posición como un foro de articulación estratégica para fortalecer la competitividad del sector, consolidar la marca regional de la miel misionera y fomentar la eficiencia técnica de las explotaciones apícolas en la región.
