El sector ganadero de la provincia de Misiones se prepara para afrontar los efectos del fenómeno climático conocido como Súper El Niño con una perspectiva optimista, marcando una clara diferencia con la situación que atraviesan otras regiones productivas del país. Los productores locales que operan en las zonas altas explicaron que el volumen de agua acumulada favorece de manera directa la disponibilidad de alimento para la hacienda, una variable que se traducirá en rendimientos positivos para los próximos meses.
El presidente de la Sociedad Rural de Misiones, Carlos Navajas, analizó el panorama productivo y destacó las ventajas comparativas que ofrece la geografía del territorio colorado frente a las inclemencias climáticas. El dirigente ganadero detalló que la fisonomía del relieve local actúa como un factor de amortiguación natural: “Misiones por suerte es una provincia que tiene mucha loma. Entonces, todas las zonas de loma, la verdad que cuanto más llueva mejor. No nos vamos a quejar por El Niño, si llueve nos viene bien”.
La abundancia de precipitaciones impacta de forma directa en la estructura del suelo y en la oferta forrajera para los rodeos, especialmente en el sur de la provincia, una región caracterizada por una geografía pedregosa que facilita un drenaje rápido del perfil hídrico. Al respecto, Navajas fue categórico en su diagnóstico técnico: “En nuestro caso, nosotros estamos en el sur de Misiones, que son zonas de piedra y loma, que nos viene muy bien que llueva porque crece más el pasto, y si crece más el pasto el animal pasta mejor y engorda más kilos”.
Desafíos en la logística vial y el contraste con el déficit hídrico
A pesar de las proyecciones favorables en materia de pasturas y ganancia de peso vivo, los productores de la región reconocen que el exceso de precipitaciones reitera problemáticas históricas vinculadas a la infraestructura vial. La pérdida de transitabilidad en las rutas de tierra y los accesos a los establecimientos agropecuarios representa el principal cuello de botella para el traslado logístico de la hacienda hacia los centros de faena y consumo.
El titular de la Sociedad Rural de Misiones no eludió las dificultades asociadas al transporte, aunque priorizó la abundancia de agua tras los severos ciclos de sequía que afectaron la región en los últimos años. En este sentido, Navajas remarcó la escala de prioridades de los productores locales: “Los caminos sí, como siempre, en cuanto llueve acá son intransitables. Pero productivamente nos beneficia. Yo prefiero que llueva y no que haya sequía. Nuestro máximo enemigo es la sequía, no la lluvia”.
Por otra parte, los análisis técnicos del sector advierten que las complicaciones severas se focalizarán en las zonas bajas y ribereñas. El dirigente emitió una señal de alerta para los establecimientos ubicados en áreas vulnerables, señalando que “hay mucho riesgo en todo lo que es la cuenca del río Uruguay, todas las zonas inundables por el río. Ahí sí es complicado y me imagino que los muchachos se están preparando para eso”.
Dinámica de precios y abastecimiento garantizado en góndolas
En lo que respecta a la comercialización de la carne vacuna y el comportamiento de los precios de cara al consumidor final, el escenario global y nacional exhibe una firmeza sostenida debido a la reducción estructural del stock ganadero y a una demanda internacional que permanece traccionando activamente.
Al describir la coyuntura del mercado de ganados y carnes, Navajas puntualizó: “El precio de la carne está en un muy buen momento porque hay una demanda mundial de carne. El stock mundial de carne vacuna bajó, lo mismo que en Argentina, y aumentó la demanda. Entonces, eso hace que el precio vaya aumentando”. No obstante, el directivo aclaró que las eventuales inundaciones en las provincias vecinas podrían forzar una salida anticipada de hacienda hacia el mercado de abasto, regulando de manera temporal las cotizaciones.
Para concluir, y con el fin de llevar previsibilidad a la cadena de consumo local, el titular de la entidad gremial empresaria aseguró que la oferta interna está garantizada por los niveles de producción proyectados en los campos de loma. “La producción de carne va a ser buena, no va a haber problema en producción de carne. El abastecimiento de carne va a estar bien, y la góndola va a estar llena de carne, no va a haber problema. Es el momento de invertir en ganadería, sin duda”, finalizó Navajas.
