En un escenario global donde las exigencias ambientales y la trazabilidad de los procesos productivos ganan terreno en el comercio internacional, el sector agroindustrial argentino busca adelantarse a las regulaciones de los mercados externos. El Programa Argentino Carbono Neutro (PACN) ha lanzado una convocatoria abierta para conformar la Mesa Sectorial de la industria tealera. Se trata de un espacio de trabajo colaborativo que reunirá a los actores privados del sector con el propósito de diseñar herramientas de medición y gestión de emisiones de gases de efecto invernadero adaptadas a las particularidades de esta economía regional.
La iniciativa es impulsada activamente por las principales bolsas de cereales y de comercio de la República Argentina. La propuesta metodológica radica en que las propias empresas de la cadena del té participen de manera directa en la construcción de los parámetros técnicos, garantizando que las herramientas finales reflejen fielmente la realidad operativa de la actividad. La convocatoria está dirigida de forma exclusiva a firmas privadas que integran los distintos eslabones de la cadena, abarcando desde la producción primaria en el campo hasta los procesos de industrialización y los canales de exportación.
Metodología de trabajo y herramientas de libre acceso
El proceso de desarrollo de estas herramientas técnicas contempla un esquema de trabajo estructurado a mediano plazo. De acuerdo con las precisiones brindadas por Natalia Redolfi, coordinadora de las Mesas de Carbono por sectores agroindustriales del Programa Argentino Carbono Neutro, el esquema operativo funciona mediante una modalidad de co-diseño entre el cuerpo técnico del programa y los representantes de las firmas adherentes.
“Durante aproximadamente nueve meses se realizan reuniones virtuales mensuales para analizar cada eslabón de la cadena productiva mediante la metodología de análisis de ciclo de vida, identificando los procesos, insumos y emisiones de gases de efecto invernadero asociados a la producción”, detalló Natalia Redolfi respecto a la dinámica de implementación de la mesa de trabajo.
Como resultado final de esta interacción técnica, se desarrollarán tres productos clave para el sector: un calculador de huella de carbono específico para la actividad tealera, un manual de cálculo detallado y un manual de buenas prácticas ambientales. Una vez que este paquete de herramientas sea validado de manera conjunta por el equipo de especialistas y las empresas participantes, el material quedará disponible bajo la modalidad de acceso gratuito para la totalidad de los actores de la cadena tealera, incluyendo a aquellos establecimientos que no hayan formado parte activa de las mesas de trabajo.
Competitividad exportadora y gobernanza del programa
Desde la organización del programa destacaron que la integración a esta mesa sectorial no solo funciona como un canal de diseño metodológico, sino que se constituye como una instancia de capacitación corporativa y transferencia de conocimiento técnico. Esto permite a las empresas participantes consolidar capacidades internas para auditar, medir y gestionar de manera eficiente su propio desempeño ambiental.
El desarrollo de esta mesa representa un avance estratégico para la inserción internacional del té argentino, un sector netamente exportador que debe responder a compradores globales cada vez más rigurosos en materia de sustentabilidad. Disponer de una metodología estandarizada, científica y consensuada localmente permitirá mitigar barreras paraarancelarias y posicionar el producto con un valor agregado ambiental verificable.
Cabe señalar que el Programa Argentino de Carbono Neutro es una iniciativa de carácter privado y de adhesión voluntaria. Su estructura y financiamiento están respaldados por una red de instituciones académicas y comerciales que incluye a la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la Bolsa de Comercio de Chaco, la Bolsa de Cereales de Córdoba, la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, la Bolsa de Comercio de Rosario y la Bolsa de Comercio de Santa Fe. El fin último de esta unión institucional es proveer al sector productivo nacional de herramientas que faciliten el cálculo y la mitigación del carbono equivalente por cada unidad de producto agroindustrial exportado.
