Especialistas, técnicos y organismos provinciales se reunirán el 28 de abril para debatir avances, experiencias y la viabilidad del cultivo como alternativa productiva en la provincia.
El próximo 28 de abril, la ciudad de Eldorado será escenario de una jornada técnica clave para el sector productivo misionero, con eje en la evaluación del cultivo de café como una posible alternativa de diversificación. La actividad se desarrollará de 8 a 11 horas en la Facultad de Ciencias Forestales y reunirá a especialistas, investigadores y organismos vinculados al desarrollo agropecuario.
El seminario, titulado “Producción de Café en Argentina: ¿una oportunidad para Misiones?”, es organizado de manera conjunta por el Ministerio del Agro y la Producción, la Facultad de Ciencias Forestales de la UNaM, la Escuela Agrotécnica Eldorado y Biofábrica Misiones. El objetivo es generar un espacio de intercambio técnico que permita analizar el estado actual del cultivo, sus perspectivas y los desafíos para su desarrollo en la provincia.
Durante la jornada se abordarán distintos ejes vinculados al café, desde el mercado y las experiencias productivas en Argentina hasta los avances de los ensayos que se llevan adelante en Misiones. En ese marco, participarán referentes del sector cafetero nacional, técnicos del INTA, docentes universitarios y profesionales del ámbito productivo.
El inicio estará a cargo del ingeniero agrónomo Tomás Forte, de Patio Café (Salta), quien expondrá sobre el mercado del café en el país, las variedades disponibles y las experiencias comerciales desarrolladas a nivel regional. Luego, el ingeniero Diego Chifarelli, del INTA Eldorado, compartirá una mirada comparativa a partir del modelo productivo cafetero de Colombia.
Por su parte, el ingeniero Guillermo Reutemann, del Ministerio del Agro, detallará las acciones que se vienen desarrollando en la provincia para evaluar la factibilidad del cultivo. A su vez, docentes de la Facultad de Ciencias Forestales y la Escuela Agrotécnica Eldorado presentarán los avances y resultados preliminares de los ensayos locales.
Ensayos en marcha y evaluación técnica
Actualmente, Misiones lleva adelante un trabajo sistemático para analizar el potencial del café como cultivo alternativo. Los ensayos se desarrollan en Eldorado, San Vicente y Guaraní, con el objetivo de evaluar la adaptación de distintas variedades en condiciones locales.
El proceso comenzó en 2025 con una etapa de planificación que incluyó la conformación de equipos técnicos y la articulación entre distintos organismos. Posteriormente, se avanzó en la identificación de material vegetal, la producción de plantines y la implantación de parcelas experimentales.
En estos ensayos se trabajan distintas variedades, como Geisha, Arará, Catuaí y una genética local de Coffea robusta, que presentan diferencias en rendimiento, resistencia y calidad. La evaluación incluye aspectos sanitarios, nutricionales y productivos, así como el comportamiento del cultivo en sistemas agroforestales.
En este sentido, los técnicos destacan la importancia de generar información local para reducir la incertidumbre y tomar decisiones a futuro con mayor respaldo. El objetivo es determinar si el café puede desarrollarse en Misiones bajo condiciones específicas de manejo, especialmente considerando factores como las heladas.
Una apuesta a la diversificación productiva
Desde el Ministerio del Agro señalan que el avance en el estudio del café responde a una estrategia de diversificación productiva. La intención es ampliar las alternativas para los productores misioneros, incorporando nuevos cultivos que puedan generar valor agregado.
En este marco, la jornada técnica también incluirá una visita al lote experimental implantado en la Escuela Agrotécnica de Eldorado, donde se podrá observar en campo el desarrollo de las plantas y el diseño de los ensayos.
La evaluación prevista para la primavera de 2026 será clave para analizar el comportamiento del cultivo y definir los próximos pasos. Mientras tanto, el trabajo articulado entre instituciones públicas, educativas y productivas busca consolidar una base técnica sólida para el futuro del café en la provincia.
Legisladores del Misionerismo critican el rechazo del INYM a fijar precio de referencia para la yerba mate. 🧉 https://t.co/IBzVLgp813 #YerbaMate #Misiones #INYM #Politica pic.twitter.com/qN0xtLBYtB
— misionesonline.net (@misionesonline) April 9, 2026
