La empresa radicada en Colonia Alberdi participó de la cuarta edición de la Expo Té Argentina con nuevas presentaciones en saquitos piramidales y celebró que sus hebras hayan sido la base de dos de los blends premiados en el certamen. Además, destacó la convocatoria récord que tuvo el evento en Posadas.
La cuarta edición de la Expo Té Argentina dejó un balance altamente positivo para expositores y organizadores. Entre ellos estuvo Iguazú Infusiones, emprendimiento misionero dedicado a la elaboración artesanal de té, que celebró tanto el crecimiento del evento como el reconocimiento indirecto que obtuvo a través de los blends premiados durante la feria.
“Esta fue la cuarta edición y la verdad que estamos todos contentos. Tuvimos más público que en cualquiera de las ediciones anteriores y eso nos deja muy satisfechos”, afirmó Pablo Machicote, propietario de Iguazú Infusiones.
El productor destacó especialmente la respuesta de los visitantes y el impacto positivo que tuvo la Expo para los emprendedores que viajaron desde distintos puntos del país.
“Nos alegra que a la gente que vino de afuera le haya ido muy bien, porque sabemos que hoy los costos para llegar a Misiones son altos. Por eso estamos muy conformes con el resultado de la fiesta”, sostuvo.
Desde hace 12 años, Iguazú Infusiones desarrolla su actividad en Colonia Alberdi, donde produce distintas variedades de té en hebras destinadas tanto al mercado de especialidad como a elaboradores de blends.
Durante la exposición, la firma presentó una de sus principales novedades: una línea de tés puros y blends en saquitos piramidales, además de un servicio orientado a hoteles, cafeterías y otros emprendimientos gastronómicos.
“Estamos mostrando toda la línea de blends y té puro en saquitos piramidales. Es una de las novedades que trajimos este año y también ofrecemos el servicio para terceros”, explicó Machicote.
Uno de los aspectos que más orgullo generó en la empresa fue conocer que dos de los blends distinguidos en el concurso de la Expo Té tuvieron como base hebras elaboradas por Iguazú Infusiones.
“La ganadora del primer premio y también el tercer premio utilizaron té base nuestro. Para nosotros es una satisfacción enorme porque demuestra la calidad del producto que hacemos”, señaló.
El productor consideró que el reconocimiento también pertenece, en parte, a quienes elaboran la materia prima.
“Nos sentimos ganadores también porque somos una parte importante de esos blends. Habla bien de nuestro trabajo”, agregó.
La diferencia del trabajo artesanal
Machicote explicó que una de las principales características de Iguazú Infusiones es el método artesanal de elaboración, que demanda mucho más tiempo que los procesos industriales convencionales.
Según detalló, la diferencia comienza desde la cosecha. Mientras la industria procesa rápidamente la hoja verde, en su establecimiento se realiza un prolongado proceso de marchitado antes de iniciar la elaboración.
“Nosotros dejamos el té marchitando de un día para otro y recién después comenzamos a trabajar las hebras. Ahí está una de las grandes diferencias”, explicó.
El tiempo de elaboración también marca una distancia importante respecto a la producción industrial.
“En una industria el proceso puede durar entre 10 y 12 horas desde que entra la hoja verde hasta que termina. Nosotros trabajamos con procesos de al menos 36 horas y muchas veces más”, indicó.
Ese tratamiento más lento y cuidadoso permite obtener productos orientados al segmento de especialidad, donde la calidad de la hebra y el perfil sensorial cobran especial relevancia.
Una Expo con récord de visitantes
Además de las ventas obtenidas durante el evento, Machicote destacó la masiva presencia de público, algo que, según consideró, estuvo vinculado a una mayor promoción de la feria.
“Este año vendimos más que nunca. Se trabajó mucho mejor la difusión y el público de Posadas respondió de manera excelente”, afirmó.
La gran cantidad de visitantes sorprendió incluso a muchos expositores que llegaron desde otras provincias.
“Tanto nosotros como la gente que vino de afuera quedamos sorprendidos por la cantidad de personas que recorrieron los stands”, aseguró.
Con nuevos productos, una creciente demanda por los tés artesanales y el respaldo de haber aportado la base para algunos de los blends más destacados del certamen, Iguazú Infusiones cerró una de sus participaciones más exitosas en la Expo Té Argentina.
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