Con entrada libre y gratuita, Apóstoles será sede de la 2° Fiesta del Pescado de Cultivo del 8 al 10 de mayo, con una propuesta que combinará producción, gastronomía y espectáculos, en el marco de una estrategia para fortalecer la actividad y posicionar al pescado de cultivo como un producto misionero.
La ciudad de Apóstoles se prepara para vivir este fin de semana la segunda edición de la Fiesta del Pescado de Cultivo, un evento que busca consolidarse como un espacio de promoción productiva, turística y gastronómica en la región. La actividad se llevará a cabo desde el viernes hasta el domingo, con entrada libre y gratuita en el predio de la Expo Yerba, e incluirá además la inauguración de una sala faenadora destinada a fortalecer la cadena de valor del sector.
La intendenta María Eugenia Safrán remarcó que esta nueva edición continúa el camino iniciado el año pasado, que tuvo una importante repercusión. “El objetivo es promocionar y mostrar un producto que se viene trabajando ya hace bastante tiempo, donde hemos profundizado el trabajo en mi gestión”, señaló, y destacó el crecimiento sostenido de la aApóstoles se prepara para la 2° Fiesta del Pescado de Cultivo con gastronomía, producción y espectáculosctividad en la zona.
En esa línea, puso en valor la participación de empresas como Rosamonte, que incursionó en la producción de pacú, y Romance, además de una red de aproximadamente 25 productores locales que desarrollan la actividad en estanques. “El año pasado fue sorpresivo porque mucha gente, incluso de Apóstoles, no sabía la cantidad de pescado que había. Esta fiesta es una manera de mostrar el producto e incentivar su consumo dentro y fuera de la provincia”, afirmó.
Uno de los puntos centrales de esta edición será la habilitación de una sala faenadora fija, ubicada en un predio municipal cercano a la estación. Según explicó Safrán, el espacio fue acondicionado de manera integral junto a la Secretaría de la Producción y con el acompañamiento del Ministerio del Agro, e incluye un contenedor equipado con sala de frío para el procesamiento del pescado.
“Esto agrega valor porque hasta ahora se trabajaba con la cosecha a pie de estanque, generalmente en fechas puntuales como Semana Santa. El objetivo es darle calidad bromatológica al producto, generar un empaque adecuado y que pueda comercializarse hacia afuera como un producto misionero”, expresó la jefa comunal.
La fiesta ofrecerá una agenda diversa que incluirá exposición de productores, propuestas gastronómicas a base de pescado, charlas técnicas y demostraciones en campo. También habrá cocina en vivo y degustaciones abiertas al público.
Además, durante las tres jornadas se desarrollarán espectáculos musicales con artistas locales y provinciales, en una propuesta pensada para toda la familia. “La idea es que la gente pueda disfrutar de la música, la gastronomía y la exposición, pero también que quienes quieran incursionar en la actividad puedan acceder a información técnica”, agregó Safrán.
La apertura oficial tendrá lugar el viernes 8 a las 19 en el predio de la Expo Yerba, donde previamente se realizará la inauguración de la sala faenadora. Desde el municipio invitan a vecinos y visitantes a participar de esta celebración que busca seguir posicionando al pescado de cultivo como una alternativa productiva en crecimiento en Misiones.
El vicepresidente del IMAC, Martín Sereno, cuestionó la propuesta de reconversión productiva hacia la soja en Misiones. Afirmó que este modelo es para terratenientes y genera un "desierto verde", ajeno a la realidad minifundista y biodiversa de la provincia, y que destruye empleo… pic.twitter.com/WCXrmOtwG2
— misionesonline.net (@misionesonline) May 4, 2026
