En un movimiento estratégico que busca revitalizar la cadena de valor de la yerba mate en la región, Omar Kassab, empresario de Andresito y propietario de la yerbatera Hoja Verde bajo la firma Zeromate, anunció una propuesta disruptiva para la adquisición de hoja verde. Kassab se comprometió a pagar $350 por cada kilo de materia prima que cumpla con estándares de calidad, un valor que se posiciona notablemente por encima de los $250 y $260 que actualmente ofrecen secaderos y cooperativas en el mercado.
La oferta de Kassab no solo destaca por el precio, sino también por las condiciones de pago. El empresario garantizó que los plazos no excederán los 90 días, una mejora sustancial frente a los 120 días o más que son habituales en el sector. Este plan ambicioso incluye el acopio de 10 millones de kilos de hoja verde, volumen proyectado para la elaboración de 3 millones de kilos de yerba molida.
El procesamiento de esta materia prima se realizará en el molino de la Asociación de Yerbateras del Norte, una planta cuya inauguración se espera para este año. “Realmente es el precio justo, ¿sí? Es el precio justo que se tiene que pagar. Nosotros a través de trabajar de un costo y con una pequeña ganancia para dejarle al colono, ese es el precio que nos da y bueno, es lo que pusimos para arrancar”, afirmó Kassab en diálogo con FM Show de Posadas, defendiendo su decisión como una medida necesaria para reordenar la cadena productiva y asegurar un margen justo tanto para su empresa como para el productor.
El plan de acopio de la firma Zeromate proyecta la compra de 10 millones de kilos de hoja verde, lo que permitirá elaborar 3 millones de kilos de yerba molida. Esta importante cantidad será procesada en las instalaciones del molino de la Asociación de Yerbateras del Norte, cuya puesta en marcha es inminente. “Ahí vamos a acopiar de 7 y 8 millones de kilos de canchada. La vamos a inaugurar si Dios quiere, este año. Esta vez va a salir muy bien si Dios quiere”, detalló el empresario, subrayando la importancia de esta infraestructura para la ejecución de su estrategia.
Estrategia de calidad para la competitividad
Omar Kassab identificó la caída en la calidad del producto final como uno de los problemas centrales que aquejan al sector yerbatero, vinculando directamente esta situación a los bajos precios que históricamente se han pagado al productor. En su visión, la clave para competir y recuperar mercados, tanto internacionales como internos, radica en incentivar la entrega de materia prima de excelencia.
“Acá el sector tiene que empezar a trabajar con calidad, y para poder trabajar con calidad y poder exigir calidad, tenés que pagar. Es sencillo el tema. Vos si querés pagar precio bajo, tenés que recibir lo que venga. Y eso, lo que venga, recibir lo que venga y pagarle precio que no vale, es lo que tenemos hoy en caída. Por eso estamos hoy como estamos”, reflexionó Kassab, enfatizando la necesidad de un cambio de paradigma.
El empresario de Andresito advirtió sobre las consecuencias negativas de esta falta de calidad, que ya se manifiestan en mercados exigentes como Siria y, preocupantemente, en el propio mercado interno argentino. En este sentido, lamentó la pérdida de terreno frente a marcas de países vecinos. “Acá mismo en el mercado interno estamos perdiendo el mercado. O no lo estamos viendo, las marcas extranjeras se están escalando en todas las góndolas”, puntualizó.
1Para revertir esta tendencia, Kassab propuso un enfoque que comience en la chacra. “Tenemos que ir al punto número cero y arrancar desde ahí. ¿Cuál es el punto número cero? Es empezar a pagar el precio justo a los colonos, que desde ahí arranca todo el labor. Al colono hay que decirle ‘no me traigas isipó, no me traigas palerio, no me traigas semilla, no me traigas yerba quemada, hoja negra, traeme calidad y vení que te pago’. Y ahí empezamos con todo el sector por completo”, detalló el propietario de la yerbatera Hoja Verde, delineando una hoja de ruta para la recuperación de la calidad.
Perspectivas de mercado
En cuanto al contexto de exportación, Kassab se mostró optimista ante la reciente normalización de las rutas comerciales marítimas, que habían sido afectadas por conflictos en Medio Oriente. Esta apertura representa una excelente noticia para los envíos de yerba mate a Siria, un destino tradicionalmente importante para la producción argentina. “Es muy buena noticia también que se abrieron las marítimas de vuelta. Antes de ayer se abrieron, ya están tomando reserva, así que vamos a estar trabajando normal, si Dios quiere”, comentó el empresario.
Respecto a la capacidad de su firma para afrontar los pagos en los plazos prometidos, Omar Kassab expresó confianza, apelando a la unidad del sector como un pilar fundamental para fortalecer la actividad. “Dios es muy grande. Podemos, podemos. Tenemos que unirnos todos y ser realistas y empezar a trabajar con unión, y la unión te da la fuerza para poder levantar este sector que es un sector bendecido y tratar de cuidarlo”, concluyó, reafirmando su compromiso con un modelo de negocio que priorice la calidad y la sostenibilidad para todos los actores de la cadena yerbatera.
Empresario Rafael Scherer urgió a mejorar la competitividad agroforestal ⬆️. Pidió reconversión productiva y menor presión impositiva, cuestionando esquemas económicos actuales en Misiones.https://t.co/qB8jhqUpWV#Agro #Misiones #Economia pic.twitter.com/HCBFbZPqwF
— misionesonline.net (@misionesonline) March 26, 2026
